きゅうしゅうちくほう

九州筑豊らーめん ばさらか

●BTSパヤタイ駅（パヤタイ店）
●MRTサムヤーン駅（ジャムジュリースクエア店）

手間ひまかけたこだわりの一杯を

「九州筑豊らーめん 山小屋」の姉妹店として2008年にオープンした「九州筑豊らーめん ばさらか」。現在はサムヤーンとパヤタイに店舗を構え、リーズナブルな価格で本格ラーメンが食べられるとあって多くのファンを抱える人気店となっています。
同店の一番人気は「ばさらかラーメン」。豚骨を鶏ガラと一緒に数時間煮込み、秘伝の醤油ダレを加えたスープはあっさりとした味わいが特長です。
そして、特筆すべきはトッピングの「とんとろ」。スープと一緒に煮込んでから特製のタレに3日間漬け込み、焼き上げた品で、とろけるような食感が絶妙です。山小屋とはひと味違うこだわりが詰まった一杯をぜひ！